Nos entrées |
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| Terrine du moment | 6,90 € |
| Duo de Lieu noir et saumon fumé de chez "maison de l'Atlantique" | 9,80 € |
| Tenders de fromage pané aux céréales | 6,50 € |
Les Salades Gourmandes |
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| La Nordique: Salade, crudités, saumon fumé, crème ciboulette, crottin de chèvre gratiné sur toast, fèves, pomme de terre au four |
19,30 € |
| La Landaise: Salade, crudités, Foie Gras maison, gésiers, Cabécou du Périgord rôti au miel sur son pain d’épice, oignons confits, pommes rissolées |
18,90 € |
| La Régionale: Salade, crudités, carottes au cumin, jambon sec, trio de croustillants au Curé Nantais, et pommes rissolées |
15,10 € |
| La Teroir: Salade, tomates confites, oignons confits, noix poire pochée, Saint Marcelin rôti au lard, magret fumé et pommes rissolées |
17,10 € |
| La Profile énergie: Salade, Beaufort, olives vertes, concombre, tomates cerise, oeuf cocotte, pommes de terre et sa crème de ciboulette |
16,90 € |
Les viandes à cuire par vos soin sur pierre |
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| Filet de Poulet (160gr) | 16,80 € |
| Bœuf émincé (180gr) | 19,10 € |
| Mixte : Bœuf et Poulet émincés (190gr) | 17,90 € |
| Royale : Assortiment de viandes (220 gr) | 23,50 € |
Toutes nos pierrades sont servie avec une pomme de terre au four et des frites maison.
Nos spécialités |
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| Pom’ tatin Savoyarde: Reblochon, fondue d’oignons, pommes de terre, enrobé de lard et accompagné d’une salade |
16,90 € |
| La tartiflette Amour: Petites grenailles, reblochon A.O.P., lardons, oignons confits |
17,80 € |
| Filet de cochon cuisson basse température: Au miel et thym sauce soja et ses petites grenailles |
17,30 € |
| L’andouillette à la ficelle de chez Guery: frites maison pour accompagner cette savoureuse andouillette de 300gr |
17,90 € |
| La Poutine (à notre façon) Bœuf ou Poulet: Cocotte de frites et sa coulée de Cheddar, salade et tomates confites |
16,80 € |
| Tartare de boeuf classique ou cesar (180 gr): Frites maison |
18,00 € |
| Pièce de boeuf (200 gr): Frites maison, sauce du moment |
18,00 € |
LesPom’zas (sans gluten)Création maison sur un fond de purée maison |
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|---|---|
| La Gantesque: Reblochon, chorizo, lardons et salade |
18,90 € |
| Palette fromagère: Assortiment de fromages gratinés et d’une salade aux noix |
18,60 € |
| La Pondichery: Poulet sauté au curry vert et lait de coco, gingembre, coriande, citronnelle |
18,00 € |
Les Fromages fondus (sans gluten)Accompagnés de notre charcuterie, pomme de terre au four et salade |
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| Camembert 240g (lait cru) | 21,40 € |
| Curé Nantais 200g (lait cru) | 24,00 € |
Les Raclettes (sans gluten)Accompagnées d’oignons confits, pomme de terre au fourAu choix :
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| Refuge: Fromage : Brézain fumé au feu de bois (230g) (lait pasteurisé) |
22,90 € |
| Reblochonnade: Fromage : Reblochon A.O.P. (230g) (lait cru) |
23,50 € |
Les desserts et glaces |
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| Trio de fromages (Munster, Camembert, Cabécou) | 8,00 € |
| Mousse au chocolat | 5,80 € |
| Crème brûlée | 6,50 € |
| Tartelette aux citron meringuée | 8,50 € |
| Gâteau Nantais | 6,10 € |
| Café/allongé gourmand | 7,50 € |
| Déca gourmand | 7,60 € |
| Thé ou infusion gourmand | 7,60 € |
| Profiteroles pour 1 ou pour 2 personnes | 7,50 € |
| La dame blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
7,00 € |
| La coupe bounty Glace noix de coco, chocolat chaud chantilly |
7,00 € |
| La coupe Amarena | 7,50 € |
| La coupe colonel Sorbet citron vert, Vodka |
7,90 € |
| Coupe de glace | |
| - 2 boules | 4,00 € |
| - 3 boules | 6,00 € |
| Supplément chantilly ou chocolat | 1,50 € |
| (citron vert, pêche de vigne, mangue, fraise Senga, cerises confites Amarena, chocolat, caramel, noix de coco du Sri Lanka, vanille) |
